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为什么油要混着吃？多久换一次食用油比较好？

2020-03-18
福汇食品科技

Q：为什么油要混着吃？多久换一次食用油比较好？

A：我们日常生活中所吃的食用油含有的脂肪酸种类包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三种，不同种类的食用油，其中含有这三种脂肪酸的配比是不同的，例如人们熟知的“健康用油”橄榄油的最大优势就是其不饱和脂肪酸含量是所有油脂中最高的，但饱和脂肪酸含量就相对较少，因此单种的食用油无法合理满足人体所需的所有营养。我们在生活中需要按照科学的配比来摄入不同的脂肪酸，这样才能得到合理的脂肪酸补充，促进膳食均衡，在家庭生活中我们也可以不选择购买大桶装油，转而购买不同种类的小瓶装油，这样在经常更换食用油的同时也不易造成浪费。

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