什么？天天吃到撑还能瘦？

2022-04-30

疫情反复，很多朋友开始了居家办公的生活，这样一来就难免有“居家易吃胖”的担心了，那么在这样一种缺乏运动而又容易吃多的情况下，如何做到严格控制体重避免肥胖呢？我们在这里为大家整理了一些实用性的建议，帮助您做到天天吃撑还能瘦，话不多说，一起来看看吧！

首先需要强调的是，通过不科学的节食手段来减肥是万万不可取的。盲目的节食减肥不仅对瘦身无益，而且会对内脏等器官造成影响，损害身体健康，尤其对一些青少年来说正是需要长身体的时候，长期对营养的缺乏会对身体造成不可逆转的伤害，因此想要瘦下来，关键不在于吃得少而在于吃什么，怎么吃，这就是营养专家所建议的“调整饮食结构，保持科学饮食”。

那么正确的饮食结构应该是怎么样呢？按照中国营养学会的建议，我们每天应当摄入的食物主要有12种，并且相对摄入量按照由低到高的顺序呈宝塔形状，这也就是人们常说的膳食宝塔：

好了，现在我们了解了均衡饮食该吃哪些食物了，那么具体该怎么实施呢？有朋友就问了，这里食物这么多，而且每种都有含量区分，我总不能每天用称去称吧？不用担心，在这里小编教大家一个简单有效的方法，十拳法：将食物的量按照你单手握拳时一拳的大小来看，那么我们每天的总摄入量大致就相当于：

一个拳头大小的肉和蛋类

两个拳头大小的谷类

两个拳头大小的奶类和奶制品

五个拳头大小的水果和蔬菜

这样一来我们不需要称重，也不需要计算热量，只需要在吃饭的时候伸出拳头比划一下，就知道自己的饮食结构和分量是不是合理啦。

下面我们再来说说每种食物应该怎么选择。首先是谷类薯类等主食，一般来说，大家午餐和晚餐主食通常是米饭和面食，但如果想更健康一点的话，可以试着用杂粮、豆类、藜麦等混入米饭一起煮，一碗香喷喷的杂粮饭也是很不错的选择；此外，常吃面条的话也可以尝试用意面、荞麦面或者全麦面来代替白面面条，尤其是意面的热量比较低，富含维生素B群和膳食纤维，带来的饱腹感比较强；意面使用的面粉还具有高密度、高蛋白质和高筋度的特点，比较耐煮而且不容易坨，更加适合带饭党。

接下来再说说蔬菜。新鲜蔬菜一般含水量在65~95%，蛋白质和脂肪含量低，因此能量低，一般都低于30kcal/100g。且蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维和多酚类、萜类等有益植物化合物，是膳食中这些营养素的重要来源。但需要注意的是像土豆、南瓜、莲藕这类容易被归到蔬菜里的食物，他们的淀粉含量都比较高，因此需要归到底层的薯类主食里面，如果主食已经吃够量的话，这类食物就要少吃，除此之外，那些含水量较高的蔬菜，比如绿叶菜、黄瓜、番茄、西葫芦等可以放心吃没有问题，还有一些富含膳食纤维的菌菇类、秋葵、西兰花、花菜等等也都是非常好的选择。

宝塔第三层的鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素，B族维生素和矿物质等，其中水产品类脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，对身体有益，可以作为肉类的首选；畜肉类的脂肪含量较多，但瘦肉中脂肪含量相对较低，因此吃畜肉应当选瘦肉。此外烟熏和腌制肉类，在加工过程中易遭受一些致癌物污染，过多食用可增加肿瘤发生的风险，应当少吃或不吃。

奶类和大豆制品主要补充的是蛋白质。蛋白质一般包括两大类：一个是植物性蛋白，一个是动物性蛋白。动物来源的蛋白质（鸡蛋、牛奶、瘦肉等）含量相对低一些，但人体对它的吸收、利用比较高。而植物来源的蛋白（如黄豆，豆制品等），它们的蛋白质含量比较高，但人体的吸收利用率较低，可以根据自己的口味和需求来选择。

最后我们来说说脂肪。大家都知道现在我们的脂肪摄入主要来源于炒菜用的植物油和动物脂肪，其中动物脂肪含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇，常吃会显著增加高血脂风险。而植物油在做饭时也要尽量少吃，早在2017年，中国疾病预防控制中心就公开表示，中国80%的家庭食用油量超标，人均每天食用油的摄入量为 42.1克，远高于膳食宝塔中推荐的25～30克的标准。

这样一来，选择一款健康又安全，还能在无形中减少脂肪摄入的植物油就更有必要啦，于是养油坊中链营养食用油便应运而生了。这款健康食用油是由国家粮食和物资储备局科学研究院经过科学搭配研发的，其中特别添加的中链脂肪酸，具有快速供能又不堆积脂肪的特殊功效，在无形中能够减少脂肪在体内的积累；此外，由于中链脂肪无色透明，黏度低，这也赋予了养油坊做菜清淡不油腻的特点，对口味较为清淡的人们来说尤其适合，深受广大消费者们的喜爱。